1、材料:羊排1000克、洋葱1個、花椒、孜然1小碗、辣椒末、鹽、食用油。
2、花椒泡水晾涼,洋葱切絲,將花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中,加適量鹽抓勻;
3、羊排洗淨,放進洋葱花椒中兩面搓勻,多搓一會兒,然後醃三小小時。