香脆魚怎麼做 香脆魚的烹飪方法

1、食材用量：小魚250g、麪粉適量、鹽適量、胡椒粉適量、芝麻鹽適量。

2、小魚去除肚子裏的內臟，洗淨，用鹽和胡椒粉醃製30分鐘。

3、取適量麪粉倒在魚身上，拌勻，最後把多餘的麪粉抖掉。

4、鍋中倒適量油，五成熱時，將小魚逐一放入，慢慢炸至金黃撈起。

5、裝盤，上面撒芝麻鹽即可。