杏仁核桃怎麼處理才能吃

杏仁核桃的處理方法如下：

1. 去殼：首先將核桃的外殼剝開，可以用手或者工具，剝去外殼以獲得核桃仁。

2. 水煮：將剝好的核桃仁放入煮沸的水中，煮約2-3分鐘，然後撈起用涼水沖洗，去除表面的雜質和苦味。

3. 烤炒：將處理好的核桃仁放入烤盤中，放入預熱至180度的烤箱中，烤約10-15分鐘，直至核桃仁變焦香脆，注意不要烤糊。

4. 醃製：將核桃仁放入容器中，加入適量的鹽或其他調料，攪拌均勻後密封，放置陰涼通風的地方醃製數小時至數天，可增加風味。

5. 使用：處理好的核桃仁可以直接食用，也可以作為食材加入各種菜餚、糕點、餅乾等食品中，增添口感和營養。