螃蟹龍蝦怎麼蒸好吃又簡單

螃蟹龍蝦怎麼蒸好吃又簡單

功效：
螃蟹和龍蝦是海鮮中美味且受歡迎的食材，富含蛋白質、維生素和礦物質，有助於補充營養、增強免疫力、促進骨骼健康。

材料：
- 新鮮的螃蟹或龍蝦
- 薑片
- 料酒
- 鹽

做法步驟：
1. 清洗海鮮：將螃蟹或龍蝦洗淨，去除雜質，並用刷子清潔殼的表面。
2. 準備蒸鍋：將適量水倒入蒸鍋中，加入薑片和適量的料酒，調至中火燒開。
3. 蒸制海鮮：將螃蟹或龍蝦放入蒸鍋中，撒上少許鹽。
4. 開始蒸煮：蓋上鍋蓋，保持中火蒸煮約15分鐘，或直到海鮮變紅且殼變硬。
5. 出鍋享用：將蒸好的螃蟹或龍蝦取出，可以蘸食用時喜歡的調料，如花椒鹽、蒜蓉醬等。

注意事項：
1. 選擇新鮮的海鮮：確保海鮮新鮮，殼完整，沒有異味。
2. 調味適量：蒸煮過程中，注意控制鹽的使用量，以免過鹹。
3. 蒸煮時間掌握：根據海鮮的大小，可適當調整蒸煮時間，確保海鮮煮熟但不過熟。

螃蟹龍蝦蒸煮是一種保留海鮮原汁原味的烹飪方法，簡單易行又美味可口。享受螃蟹龍蝦帶來的健康與美味吧！