小米和青豆在烹飪上是可以一起搭配使用的,它們在口感和營養上互補。小米是一種富含蛋白質、膳食纖維和多種維生素的穀物,具有滋補健胃的功效;青豆含有豐富的蛋白質、膳食纖維、礦物質和維生素,有益於消化和調節腸道功能。可以將小米和青豆一起煮成粥或者炒菜,既美味又健康。不過,在烹飪時注意煮熟或炒熟,以充分發揮它們的營養價值。