在家怎麼製作辣條 自制辣條的做法

1、食材：黃豆250g，花椒麪適量，桂皮適量，八角適量，辣椒麪適量，醬油適量，鹽適量，料酒適量。

2、首先將半斤黃豆浸泡8-9個小時。其次將泡好的豆子打成豆漿汁。然後放到紗布中，擠出豆漿，去掉豆渣。

3、接着把過濾好的豆漿放入煮鍋中燒開4到5分鐘。之後將燒開的豆漿放入不鏽鋼盆中，隔水加熱，形成豆皮。

4、再然後將豆皮風乾五分鐘，放入開水中焯水，再放入油鍋，炸至金黃。最後加入調料煮至沸騰即可。