如何做蘿蔔丸子怎麼做好吃 如何做蘿蔔丸子

1、食材:蘿蔔，麪粉，雞蛋，鹽，胡椒粉，葱，姜。

2、食材洗乾淨，蘿蔔切成絲，然後加鹽，用手輕輕的揉勻，醃十分鐘左右。

3、十分鐘過後會有很多水分滲出，倒去水分，用手使勁擠壓，這時候就不要手軟了，儘可能把蘿蔔中的水分擠出來。

4、擠幹後蘿蔔中，加點胡椒粉，醃，雞蛋，葱，姜，都是切碎的。再加點麪粉，攪拌均勻，如果真的是麪粉加多了就再加點水吧，少量的加，一次加一點。

5、鍋裏倒油，有泡泡出來的時候就放入部分的蘿蔔丸子，丸子用虎口一擠就出來了，圓不溜秋的，很好弄的。記得火不要太大，要不然容易炸糊，炸到金黃色，就可以撈出來了，要不然你就撈出來一個嘗一下，就是嘗的時候注意鍋裏，別都毀了。