1、瘦肉400g,蘋果1個,蜜棗6顆,銀耳、胡蘿蔔適量。
2、瘦肉切厚片,蘋果去心切塊,胡蘿蔔切塊。
3、在鍋中加入約6碗水,放入瘦肉、蘋果、蜜棗及胡蘿蔔煮開後,再用中小火燉約30分鐘。
4、將銀耳洗淨,泡軟。在起鍋前20分鐘放入鍋中。
5、加適量鹽,即可上桌。