平泉有哪些特色食物 平泉縣美食有哪些

1、平泉縣美食有八溝羊湯、改刀肉、御膳餅、平泉燒餅、平泉蘑菇醬、驢打滾等。

2、八溝羊湯：平泉特色小吃，堪稱八溝一絕，以羊雜輔以多種調料製成，用料精良、味香清醇、肥而不膩、營養豐富。

3、改刀肉：豬肉、竹筍切絲，配以高湯、香菇等翻炒，成品形如金字塔，筍絲柔韌、絲質堅韌、口感鮮美。

4、御膳餅：麪粉為主料，加入白糖、白油、青絲、玫瑰花等十幾種原料，多道工序加工而成，色金黃、邊銀白，多層薄餅如紙，以其香甜可口的味道和精美的包裝，成為接待貴賓和饋贈親友的佳品。

5、平泉燒餅：又大又厚，一層復一層，吃起來外焦裏嫩、味道極佳，平泉人喜歡早餐配上一碗羊湯吃。

6、平泉蘑菇醬：採用天然松茸、蕃茄醬、植物油、牛肉、豆醬、精鹽、白砂糖、乾紅辣椒、香辛料等原料精工細作，製成風味獨特、營養豐富的蘑菇醬，口感細膩、氣味醇香。

7、驢打滾：大黃米麪、黃豆麪、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁為原料，製坯，加餡，成型三道工序製作而成，外層粘滿豆麪，色澤金黃、豆香餡甜、入口柔軟、老少皆宜。