芋頭粥的做法 芋頭粥怎麼做

1、主料：芋頭160g、米適量。

2、調料：調和油適量。

3、將粳米洗淨，浸泡2小時左右。

4、將芋頭洗淨，去皮。

5、切去頭尾，再切塊。

6、砂鍋洗淨，將浸泡的米和水倒入砂鍋中。

7、放入芋頭。

8、水不夠要一次性加足量。

9、蓋鍋蓋，大火煮滾。

10、放入洗淨的蝦米。

11、用雙筷子架放在鍋邊上，然後再放蓋子，這樣煮時才不會溢出。

12、邊大火煲粥，邊時不時攪拌一下，見到粥已粘稠。

13、放入適量的海鮮粉，拌勻，關火。

14、將葱洗淨，切粒。

15、熱油鍋，放入葱粒。

16、轉小火，不斷炒勻，見到有點變色立即要關火。

17、利用鍋的餘温，就會很是均與變成棕黑色，也不會燒焦。

18、將葱油放入粥裏面。

19、拌勻，即可上桌。