挑選新鮮薄皮核桃 挑選薄皮核桃的三個技巧

1、聞氣味。優質的薄皮核桃聞起來有一種淡淡的果香味的。如果聞起來是刺鼻的味道，那就是不良商家用藥水漂白過的核桃。這種核桃吃了對我們的身體不好，因此大家一定要聞一聞再買，避免吃大虧。

2、看重量。可以拿兩個大小差不多的核桃，看看哪個更重，重的那個核桃其果肉是飽滿的。

3、看果仁。如果不是在超市買的話，我們就可以先嚐一嘗。這時候可以看看核桃仁是否飽滿有光澤，是的話，那就是優質核桃了。