椒鹽月餅餡料怎樣製作 椒鹽月餅餡料如何製作

1、材料：麪粉90克、糖粉80克、黑芝麻80克、熟瓜子仁25克、豬油85克、花椒鹽5g。

2、首先把黑芝麻和麪粉炒熟備用；

3、把炒熟的黑芝麻放入攪拌機攪打成粉；

4、將黑芝麻粉，熟麪粉，糖粉，熟瓜子仁，椒鹽一起放入盆中；

5、加入豬油攪拌均勻；

6、將拌好的餡料放入冰箱冷藏20分鐘；

7、時間到後取出餡料並將其分成等份並搓圓，即可成為椒鹽月餅餡。