怎樣挑選象牙芒好吃 象牙芒如何挑選

1、選形狀：一般説來，形狀偏長的芒果，核較細小。短粗的芒果，核較粗大。

2、試手感：輕輕按壓果肉，會感覺到很有彈性，太柔軟或果肉鬆動則表示過熟了。

3、聞香味：一般是香味越濃郁的芒果，味道越好。

4、泰國芒果又稱象牙芒果，果實圓長肥大，一個重1斤左右，因果型如幼年象牙而得名。果實成熟時呈金黃色，可食用部分佔72%，皮薄核小，果肉肥厚、鮮嫩、多汁，味美可口，香甜如蜜。含有多種維生素，被視為果類珍品。景谷縣年產芒果100萬多市斤，已生產有“樹塔牌”芒果汁、“大有為”芒果汁，暢銷國內幾十個省市、遠銷香港等地，深受歡迎。