抹茶沖泡方法 抹茶如何正確地衝泡呢

1、温碗：先將抹茶茶具都用沸水衝燙一遍。

2、晾水：取一干淨的茶碗，將沸水注入碗中，放置降温至80℃左右，備用。

3、調膏：碗中放入2-3克左右的抹茶，先注入少量80℃左右的開水，將抹茶調成糊狀，以防止細膩的抹茶抱團凝聚在一起。

4、點茶：將80℃左右的熱開水，緩緩注入茶碗中，並用茶筅以W軌跡，貼着碗底前後不停地刷攪，以起到增加氧氣，形成濃厚泡沫的作用。

5、品飲抹茶：點茶過後的抹茶，層次分明，泡沫豐富持久，就可以開始品飲了。