天冷蛋糕放過夜可以吃嗎 天冷蛋糕放過夜還能食用嗎

1、天冷蛋糕放過夜可以吃，建議密封冷藏後保存可以少量食用，但蛋糕表面的水果不建議過夜再吃。如果食用過多過夜蛋糕，也有可能會引發腸胃不適等症狀。

2、蛋糕的主要成分是動物奶油、植物奶油或者人造奶油，容易滋生細菌或者變質。如果用保鮮袋放在冰箱冷藏保鮮，蛋糕與細菌不進行直接接觸在保證沒有變質的情況下，可以少量食用，一般不會對身體造成危害。所以一般建議蛋糕最好密封放在2-7℃的冷藏室中，但是冷藏時間最好不要超過一天。如果表面有新鮮水果，建議當天吃掉，不宜過夜。因為水果過夜之後可能會滋生細菌。如果是慕斯蛋糕或者巧克力蛋糕，過夜保存之後可能會產生結霜的情況，即使可以食用，口感也會發生較大的變化。

3、除此之外，脾胃虛寒的人，如果吃過多過夜蛋糕，可能會導致腸道細菌感染、脾胃不適等症狀，因此建議患有腸胃疾病的人儘量不要吃天冷的過夜蛋糕。