1、鐵觀音茶能長期存放。
2、經過高温烘焙過的鐵觀音存放時間會延長很久,甚至可以放上十年、二十年以上,可以存成老茶後再喝。在福建民間,就有把茶放在柚子皮裏存成老茶的傳統,最後將柚子皮和鐵觀音老茶一起沖泡,製成清熱解暑的涼茶飲用。