宿州的特色菜有什麼 宿州有什麼特色菜

1、麪皮為宿州有名小吃。吃法主要有卷、調兩種。卷麪皮皮具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜的特點，在宿州大街小巷均可看見它的身影。各家的麪皮口味是都不一樣的，口感也有不同主要有蕭縣麪皮，齊家麪皮，馬家姊妹麪皮。

2、宿州地區著名的一道菜皇藏峪蘑菇雞。這是蕭縣地區的一道特色菜，大部分都在風景區附近，但價格很貴，如果你想吃正宗，你需要把他介紹給當地的朋友。他的生產使用皇藏峪本地公雞，和野蘑菇在山上，裏面放了大量的姜和胡椒，最好用農村的爐灶做飯，他充滿了一個大盆，鮮嫩美味，堪稱世界上最好的。蘑菇雞一定要燉爛了，如果不腐爛，味道就不會深入到裏面去，也不會吃美味。

3、馬蹄燒餅是用麪粉、植物油、芝麻為主要原料，用特製鍋爐烤制而成的食品，其形狀如馬蹄，故名馬蹄燒餅。據傳乾隆皇帝下江南時，馬蹄燒餅和糖酥火燒作貢品呈獻給乾隆皇帝，倍受皇帝和大臣們的讚賞。由此可見馬蹄燒餅和糖酥火燒早就是遠近聞名和倍受喜愛的商河名吃了。