1、青椒洗淨切成小丁;
2、雞蛋磕入碗中加入適量葱花攪拌均勻,然後倒入鍋中炒至凝固;
3、番茄去皮後切成小顆粒;
4、鍋中加入適量植物油,油熱後加入番茄炒出番茄汁;
5、然後加入生抽、老抽、鹽,番茄醬翻炒均勻;
6、然後加入米飯和青椒翻炒;
7、翻炒均勻之後,加入雞蛋碎翻炒均勻;即可。