1、食材:南瓜、蓮子、桂圓肉。
2、南瓜一截,去皮,切成均勻條狀,擺盤。
3、龍眼肉加一點水,鍋中煮兩分鐘,撈出備用,煮桂圓的水不要倒掉,倒碗中備用。
4、煮軟的桂圓肉,取一蓮子放入桂圓肉中。
5、放入小碟中,桂圓肉水倒入適量。
6、南瓜條上屜蒸10分鐘先取出。
7、放下屜蒸20分鐘取出。
8、桂圓蓮子連碟擺到南瓜條上,盛下的桂圓水倒大盤中即成。