空氣炸鍋煎帶魚 空氣炸鍋煎帶魚做法

1、主料：帶魚300克。

2、輔料：油適量鹽適量、料酒適量、生抽適量、葱薑蒜適量、五香粉適量、白胡椒粉適量。

3、葱薑蒜切碎。

4、帶魚去頭去尾去內臟去魚鱗去腹黑膜，切成段。

5、加入料酒、生抽、鹽、五香粉、胡椒粉、葱薑蒜拌勻，冰箱冷藏醃製2-4小時入味。

6、取出醃製好的帶魚用廚房紙擦乾。

7、空氣炸鍋200度預熱，底層刷薄油，放入醃製好的帶魚，表面刷油，炸10分鐘左右。

8、中間打開翻面在刷薄油，炸至表面金黃。

9、出鍋裝盤。