當歸燉烏雞需要燉多久最好

當歸燉烏雞一般需要燉1-2小時最好。這個時間可以保證烏雞的肉質變得鮮嫩，燉湯中的養分也能充分釋放出來。不過具體的燉制時間還是可以根據個人口味和燉鍋的功率進行調整。燉的時間越長，口感會越軟糯，但也要避免燉太久導致烏雞肉質過於煮爛。