新鮮鹿茸是一種珍貴的中藥材，具有滋補身體、補腎益精、強身健體的功效。下面是關於新鮮鹿茸的幾種常見做法。
1. 鹿茸燉雞湯：
將新鮮鹿茸切成小塊，與雞肉一同放入鍋中，加入適量的水，放入鹽、薑片、料酒和其他調味料，用中小火慢慢燉煮2小時左右，直到鹿茸和雞肉都煮爛即可。這道湯可以滋補腎陽，增強身體的抵抗力。
2. 鹿茸炒雞蛋：
將鹿茸切成薄片，雞蛋打散備用。鍋中放入適量的油，加熱後放入雞蛋炒熟，再加入鹿茸片翻炒幾下即可出鍋。這道菜既簡單又營養，可以提高體力、促進血液循環。
3. 鹿茸燉豬骨湯：
將新鮮鹿茸、豬骨洗淨，放入大鍋中，加入適量的水，煮沸後轉小火燉煮3小時左右。最後加入鹽和其他調味料調味即可。這道湯滋補養顏，補中益氣，對於久病體虛和體質較差的人羣有很好的補益作用。
4. 鹿茸粥：
將新鮮鹿茸剁碎，放入煮好的稀飯中，再慢慢煮爛。最後根據個人口味可加入適量的糖和其他調味料提鮮。鹿茸粥具有滋養強壯、補腎養心的功效，適合體虛無力和心腦血管疾病患者食用。
5. 鹿茸燉鮮奶：
將新鮮鹿茸切成小片，放入奶鍋中，加入適量的鮮奶，用小火燉煮至鹿茸變軟爛即可。這款食品可以滋補身體，強身健體，對於體弱多病、面色無華的人羣有很好的補益效果。
需要注意的是，新鮮鹿茸在烹飪過程中需要注意火候和配伍。不論是燉湯還是炒菜，都應該適當掌握火候，以免過度煮煮沸燙損失藥效。此外，在搭配食材時，可以對症配伍，達到更好的補益效果。
以上只是一些常見的新鮮鹿茸做法，鹿茸的製作方法可謂百般花樣。總的來説，無論如何烹飪，製作食物時要遵循適量、科學、衞生的原則，方能充分發揮鹿茸的藥物功效，為身體提供有效的營養補充。
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