1、材料:鹿茸25g、人蔘10g、雞腿、500g、水500ml。
2、雞腿去皮,砍成適量大小的塊。
3、涼水下鍋焯掉血水再洗淨。
4、紅參和鹿茸過一下清水即可。
5、把焯好的雞腿肉放入燉盅內。
6、加入紅參和鹿茸,倒入開水適量。
7、蓋上保鮮膜,上鍋燉三個小時以上即可食用。