新鮮的鹿茸怎麼處理 新鮮的鹿茸處理的方法

1、首先需要清理鹿茸上的髒東西,然後將鹿茸放入沸水中燙3-4次,每次20分鐘即可,這樣可以有效去除鹿茸上的絨毛、血漬。

2、將鹿茸晾乾、切片,就可以拿來泡酒或者煲湯了。

3、煲湯的話,需要晾乾後再煲,營養價值才高,需要像前述一樣處理以後才能煲湯,一次建議加一到兩片與排骨、筒骨等一起煲湯即可。