1、港式餛飩包法:首先用勺子取適量的肉餡放置於餛飩皮中心。然後將肉餡周圍的餛飩皮向中心攏,並用手指按壓緊實就可以了。
2、温州大餛飩包法:首先用勺子取適量的肉餡放置於餛飩皮中心。然後取兩對應邊向中心折疊,摺疊之後變成一個長方形,接着將兩個短邊向中心對摺並按壓緊實就可以了。
3、江西清湯包法:首先用勺子取適量的肉餡放置於餛飩皮中心,並將兩個角對摺(注意要有一定的錯位)。然後將餛飩的邊緣按壓緊實,取下方的兩角向內對摺並按壓就可以了。
4、四川抄手包法:首先用勺子取適量的肉餡放置於餛飩皮中心。然後將兩個角對摺,然後將三角形的兩側邊緣按壓緊實,並將三角形兩底角對摺即可完成。