1、因為椰子汁很難從外觀上看出變質,只有通過聞其氣味等方式辨認。椰子汁如果變質了會有一股刺鼻的味道,而且顏色會變得更深,新鮮的椰子汁味道清香鮮美甘甜。如果酸味較重,且椰汁混濁那就是變質了,椰子汁最好還是喝新鮮的。
2、椰子汁有着較高的營養價值,受到眾多人的喜愛。但是椰子也是有保質期的,如果放置的時間比較長,椰子汁很容易產生質變,喝了質變的椰子汁,會使人出現肚子絞痛和拉肚子的症狀。