片好的魚片怎麼保存新鮮 片好的魚片如何保存

1、片好的魚片用鹽把魚片醃後再存放,或者是把魚片浸泡在醋裏。把新鮮切好的魚片放花生油裏過一遍,然後放碗裏保存即可。這兩種方法都不需要把魚放冰箱,這樣既能保存魚的鮮味,也不會讓魚片變味。

2、吃不完的魚片，可在魚片上面封上保鮮膜，然後放於冰箱的冷藏式，可保存1-2天。

3、切好的魚片，若在近幾天不想吃，可將魚片平攤於盒內，然後用保鮮膜封住，放於冰箱的冷凍層，可保存一個月，甚至更長。注意放時，要將魚片分開來，避免解凍時魚片碎裂。