功效: 雞腿肉富含蛋白質和維生素B，能提供身體所需的營養，並有助於增強肌肉和骨骼的健康。
材料:
- 雞腿（根據人數和食量決定）
- 鹽
- 黑胡椒粉
- 醬油
- 蠔油
- 蒜蓉（可選）
- 橄欖油
做法步驟:
1. 將雞腿清洗乾淨，並用紙巾擦乾水分。
2. 在一個碗中，將適量的鹽、黑胡椒粉、醬油和蠔油混合均勻，如果喜歡可以加入適量的蒜蓉。
3. 將雞腿放入碗中，抹上調料，確保每個雞腿都均勻地被塗抹上調料。醃製時間決定於個人口味，一般30分鐘至2小時為宜。
4. 在平底鍋中加熱適量的橄欖油，待油熱後，將雞腿放入鍋中，用中小火煎至兩面金黃色。
5. 煎制過程中，可多次翻面，確保雞腿均勻煎熟。同時可以根據個人口味，加入適量蔬菜搭配一起煎炒。
6. 煎熟後，將雞腿轉至烤盤中，放入預熱至180度的烤箱中烤制，時間約15-20分鐘，直到雞腿完全熟透。
7. 烤制過程中，可以將烤盤放在上下火同時加熱，以保持雞腿的濕潤和口感，也可根據個人喜好加入香料提升口感。
8. 烤制完成後，取出雞腿，撒上一些黑胡椒粉進行裝飾。可以搭配自己喜歡的蘸料，例如辣椒醬或蒜蓉醬。
注意事項:
1. 調味時，根據個人口味適量加鹽和調料，不要過鹹。
2. 煎制雞腿時，不要火太大，以免煎焦表面而內部未熟透。
3. 烤制時，避免烤制時間過長，以免雞腿過於乾燥。
4. 在翻面雞腿時，要輕柔地用鏟子翻動，以防雞腿斷裂或煎糊。
5. 烘烤完成後，注意雞腿的温度，以免燙傷口腔。
這樣就可以輕鬆享受美味又簡單的煎烤雞腿了！同時，也可以根據自己的口味增減調料，並搭配適量的蔬菜或米飯一起食用，增加飲食平衡。
哇咔範
