桐花菜和酸菜可以一起吃。桐花菜是一種野菜,具有清香的味道,可以作為涼菜或炒菜食用。酸菜則是通過發酵製成的醃製菜品,口感酸爽,可以增加菜餚的口味層次感。兩者在口感和味道上有所不同,但可以相互搭配,一起食用,可以增加菜餚的口味變化和豐富度。