爆炒油菜的做法 爆炒油菜怎麼做

1、油菜洗淨，可將菜白位置用刀拍一下，易入味。

2、蒜拍碎，切小粒。

3、將油加熱，加入十三香，1瓣蒜的蒜蓉，待蒜蓉榨出香味，倒入油菜，加鹽大火翻炒。

4、油菜炒後，放入其餘兩瓣蒜的蒜蓉。翻炒放雞精即可出鍋。