泡打粉能過夜嗎還能吃嗎

泡打粉可以過夜，但是不建議把它吃掉。泡打粉主要是作為烘焙中的一種發粉劑使用，用於製作麪包、蛋糕等食品，它的主要成分是碳酸氫鈉和酸性鹽。泡打粉和其他乾粉劑相混合時會產生二氧化碳，從而使麪糰或蛋糕等在烘烤過程中膨脹。如果吃掉未經烘烤的泡打粉，可能會引起胃部不適或其他食物中毒的風險。因此，不建議將泡打粉作為食物直接食用。