不同的季節，氣温和天氣都存在着差異，人們的身體體質也會反生相應的改變。需求的營養物質也會有所差異。所以在春季，我們需要根據季節特徵選擇喝一些合適的湯。
湯大部分都是選擇慢燉的方式，經過長時間的熬煮將食材的營養物質都煮出來，所以湯是補充身體營養最好的一種方式。像春季，大家可以學習一些應季湯的製作方式，將它做給家人或者是自己享用。
1、蓮藕排骨湯
從市場上購買新鮮的蓮藕以及排骨回來，將蓮藕的皮削乾淨切成塊狀放在一邊備用。排骨切成一小段，用清水將其中的血水沖洗乾淨。
將排骨放入高壓鍋中或者是煲湯的砂鍋中，加入水和薑片，中小火燉一小時左右，將之前準備好的蓮藕放入鍋中一起燉煮半小時。
最後出鍋的時候，放一些香葱以及少許鹽。
2、莧菜肉片湯
豬肉切成片狀，莧菜洗乾淨放在一旁備用。鍋中放入少許的食用油，油燒熱以後，將豬肉片和莧菜一起放入鍋中煮。
等到肉片的顏色變了，莧菜煮出紅色的汁水，加入一些基本的調味品就可以出鍋享用了。
3、淮山排骨湯
淮山需要去皮，再將它洗乾淨用刀將它切成塊狀。從市場上購買回來的新鮮排骨需要用刀將它剁成大小均等的塊狀，然後用清水將血水衝乾淨。
將排骨放入煲湯的鍋中煮開，將上面的泡沫去處乾淨，然後再用中小火煲1個小時左右。再把之前洗乾淨的淮山放進入鍋中一起煲大約30分鐘左右。
最後出鍋的時候加入一些食用鹽以及香油。加入一些枸杞增加湯的營養成份。這樣不需要很多繁瑣的步驟就可以熬製出一鍋營養又好喝的養生湯了。【本站原創未經允許，謝絕轉載！】
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