雞肝能冷凍保存嗎 生雞肝能放在冰箱裏冷凍嗎

1、雞肝能冷凍保存。雞肝也是肉類的一種，保存肉類最好的方法就是冷凍。

2、如果雞肝在零下18度，可以保存半年。但不建議反覆解凍冷凍雞肝，這樣雞肝的營養成分會大量流失，保質期會縮短，使雞肝的顏色變差。

3、為避免雞肝在後期解凍烹飪時腐爛，可在一盆冷水中放入鹽，在雞肝中浸泡20分鐘後放入冰箱冷凍，這樣可以延長雞肝的保質期，使解凍後的雞肝不容易沸騰。