料汁的精選

1、粗辣椒麪、細辣椒麪、白芝麻、鹽適量、白糖半勺、花椒粉適量、葱末適量、蒜末適量、小米辣適量、熱油適量、生抽1勺、醋半勺、蠔油半勺。2、將粗辣椒麪和細辣椒麪以1：1的比例混合。...

1、食材：醬油1勺、醋1勺、白糖1勺、蠔油1勺、辣椒油1勺、香油2滴、葱花適量、辣根適量。2、首先我們準備好食材。3、然後把所有的食材放一起，姜切末，攪拌均勻。4、接着加少許葱花。5、也...

1、食材：鱸魚1條、姜10片、火腿1根、紅辣椒2個、鹽10克、米酒20克、大料1粒、花椒10粒、蒸魚豉油20克、葱絲10克。2、鱸魚清洗乾淨後去頭去尾。鱸魚從背部切開，肚子部分不要切斷。鱸魚裏...

1、先將生薑切成薄片，然後切碎，一定要碎，這樣才能更好的入味。2、將生薑的碎末放在碗裏，放入適量的白砂糖少許。3、然後再翻入適量的雞精或者味精，放的是雞精，沒有雞精的話可以用味精代替。4...

1、食材：香菜、芝麻、姜蒜、辣椒、生抽、醋、食鹽、白糖。2、過程：（1）切一些用到的輔料，大蒜切成末，生薑切成絲，青紅椒切粒，線椒切成圈。（2）鍋內燒油，下入30粒花椒，2個八角，小火慢慢加熱，榨出大料的...

1、食材：煮熟的海螺適量、薑絲適量、葱絲適量、香菜碎適量、辣椒絲適量、海鮮醬油適量、油適量。2、碗中放入薑絲、葱絲、香菜碎、辣椒絲。3、再倒入適量的海鮮醬油。4、再澆入滾燙的熱...

1、需要的原材料，豬肉丸、雞蛋、素排骨、油菜子、醋、鹽、味精、生抽。取一碗放進木薯澱粉生抽糖酷水小量的鹽和味精勾調成碗汁。鍋中留低油，進行爆香姜蒜。倒進碗汁煮沸至濃稠。2、鍋中...

1、蒜末3瓣，食用油適量，辣椒粉適量，五香粉適量，白芝麻適量，鹽適量，糖適量，雞精適量，生抽適量，香油適量。2、三瓣蒜剁成末。放入碗中。3、碗中倒入少量的辣椒粉。加入五香粉。加入白芝麻。加入適...

調製海鮮蘸料汁可以根據個人口味進行調整，以下是一種常見的海鮮蘸料汁配方：材料：-2湯匙醬油-2湯匙米醋-1湯匙蒜蓉-1湯匙薑末-1湯匙蠔油-1茶匙糖-少許辣椒粉（可根據個人喜好調整）-花椒粉（可根...

1、首先準備一個番茄，番茄劃十字，熱水燙十秒，去皮。2、將番茄塊，放入輔食機攪打成汁，攪打30秒左右。3、炒鍋加熱，倒入番茄汁，大火煮開；4、番茄汁煮開後，轉小火，擠入檸檬汁，不時翻拌一下。5、熬到...

調製牛肉蘸料汁主要需要以下材料和步驟：材料：-2湯匙醬油-1湯匙米醋-2茶匙花椒粉-1茶匙辣椒粉（可根據個人口味增減）-1湯匙白糖-1湯匙水步驟：1.在一個小碗中倒入醬油和米醋，攪拌均勻。2.添加花...

1、碗中放入２勺生抽、１勺香醋、１勺香油、１勺蠔油、一小勺鹽、一勺糖、５瓣蒜末、６個小米椒、３勺辣椒麪、再淋入一勺熱油，攪拌均勻即可。涼菜做法：黃瓜拍幾下切段，幹腐竹和幹木耳泡好後，放入熱水裏...

1、將生抽、蠔油、醋混合均勻，加適量糖和水待用。2、生薑切末，蒜搗成末待用。3、炒鍋放油適量，加熱後加入花椒煸炒出香味後撈出花椒，留油在鍋。4、在油中加入蒜末和薑末煸炒成金色。5、加...

1、將醬牛肉備好，將韭花香油備好，將紅的小辣椒備好，備無比抽，將韭花紅辣椒香油熟豆油放進一起攪拌成沾料。2、牛腱子一條，撕掉表面雜膜，涼水入鍋，水開後焯三分鐘撈出牛腱子放入砂煲，加上開水和...

1、食材：豬瘦肉300克、尖椒1個、胡蘿蔔半個、洋葱半個、水發木耳適量、郫縣豆瓣醬2勺、清水5勺、陳醋4勺、白糖3勺、生抽2勺、澱粉1勺、葱薑蒜適量、紅泡椒適量、鹽適量、胡椒粉適量、...

1、葱花切成細末，放入碗中備用。2、大蒜切去頭部，先切成片再放入罐中，搗碎撈出放入碗中。3、根據自已的口味，再撒入辣椒麪在葱蒜末的上面。4、鍋中放油，四成熱時，放入花椒，炸出香味後，撈出花椒...

1、原料：葱油250克，香油200克，清水15千克。2、A料：胡蘿蔔、西芹各150克，蒜頭100克，幹辣椒10克，香菜25克，青辣椒、生薑、大葱、洋葱各50克。3、B料：豬筒骨4000克，老母雞1200克，火腿、豬皮各400克。...

1、材料有：大蒜、小米辣、花椒粉、白芝麻、辣椒麪、生抽、陳醋、蠔油、鹽、小香葱、香菜、食用油。2、大蒜切末，小米辣切塊，放入碗中備用。碗中放入花椒粉、白芝麻、辣椒麪。3、熱鍋熱油，...

1、準備食材：生蠔、大蒜、小米辣、生抽、食用油。2、生蠔先用刷子刷洗乾淨外殼，然後用水多衝洗幾遍，摔打一下，去除裏面的泥沙和髒東西，徹底清洗乾淨之後擺放到盤子裏。3、蒜切末，小米辣切圈，...

1、材料：原只生蠔11個，大蒜1頭，生抽2湯匙。2、用刷子仔細的把生蠔殼刷乾淨，旁邊的縫隙也要刷一下，用工具撬開外殼。一定要戴手套操作喔，一般在市場買的生蠔可以叫老闆幫忙開。3、開殼的生蠔...

1、嫩雞脯150克，花生米50克，雞蛋1只，幹澱粉6克，葱段、辣油、白糖,醬油、濕澱粉、味精、精鹽、黃酒、幹辣椒、香醋適量。2、雞脯肉除筋，開花刀，切成塊形小丁，加雞蛋白、幹澱粉、精鹽調拌均勻，放...

1、醬油500克、清水1500克、飴糖150克、牛肉粉50克、八角15克、桂皮15克、白寇10克、胡椒粒10克、薑片15克、蒜片15克、葱節20克、洋葱20克。2、將醬油、清水、飴糖、牛肉粉入鍋上火，煮...

1、原材料：冷水適當、生抽醬油一湯匙、生抽醬油兩湯勺、醬油半湯勺、蘋果一個、梨一個、圓葱一個半、葱段適當、蒜7-8瓣、鹽、糖適當。食物主要材料圓葱一個半輔材冷水適當蘋果1個梨1個...

1、原料：蝦、大蒜、生薑、海鮮醬油、香油、料酒、鹽。2、準備一斤活蝦，用鹽水浸泡十分鐘。3、從蝦的第三節挑去蝦線，剪去鬍子和蝦腳。4、洗淨大蝦，準備葱蒜，大蒜切末，生薑切片備用。5、準備...

1、帶皮五花肉600公克，紅葱頭10粒，砂糖3大匙，酒半杯，水2杯，胡椒粉少許，五香粉少許，醬油2杯。2、將五花肉及豬皮切小丁，紅葱頭切碎備用。3、用豬油1大匙爆香紅葱頭至香味溢出，再加入肉丁炒至肉色...