雞蛋不適宜與以下食物一起食用:1. 鮭魚:雞蛋中的一種物質與鮭魚中的某些酶相互作用,會降低鮭魚中 Omega-3脂肪酸的吸收效果。2. 大葱:吃大葱後,會產生一種硫化還原酶,會破壞雞蛋中的維生素B1,減少其營養價值。3. 過熱的食物:雞蛋中的蛋白質在高温下會發生反應,形成有害物質。除了以上説明的這幾種情況,雞蛋可以與大多數其他食物搭配食用,但對於有特殊飲食需求或身體情況的人羣,最好在飲食方面諮詢專業的醫生或營養師的建議。