要做絢麗紅燉豆腐，你需要準備以下食材：
1. 嫩豆腐：1塊
2. 西紅柿：2個
3. 胡蘿蔔：1根
4. 紅椒：1個
5. 青椒：1個
6. 大蒜：適量
7. 姜：適量
8. 香菇：適量
9. 食用油：適量
10. 鹽：適量
11. 生抽：適量
12. 糖：適量
做法如下：
1. 將豆腐切成塊狀，青椒、紅椒、胡蘿蔔和西紅柿分別洗淨切塊備用。
2. 熱鍋涼油，加入蒜和薑蓉煸炒出香味。
3. 加入切好的青椒、紅椒和胡蘿蔔煸炒片刻。
4. 加入西紅柿塊和香菇繼續煸炒。
5. 將豆腐塊放入鍋中，再加入適量的生抽、鹽和糖，燉煮至豆腐入味。
6. 最後根據個人口味調味即可。
這樣做出來的絢麗紅燉豆腐口感軟嫩，色澤誘人，香味撲鼻，是一道美味健康的素菜佳品。Enjoy it!
哇咔範
