怎樣做豆沙饃好吃又簡單

怎樣做豆沙饃好吃又簡單

功效：
豆沙饃是一道傳統的中式糕點，既美味又營養豐富。豆沙饃富含蛋白質、纖維和維生素，有助於增強體力和提高免疫力。豆沙饃也含有豐富的能量，適合作為早餐或下午茶的美味選擇。

材料：
1. 500克糯米粉
2. 300克紅豆沙（可購買現成的罐裝紅豆沙或自制）
3. 200克細砂糖
4. 適量食用油
5. 適量熱水

做法步驟：
1. 將糯米粉和細砂糖放入一個大碗中，慢慢加入熱水，並邊加水邊用筷子攪拌，直至形成一個光滑的麪糰。
2. 將麪糰用保鮮膜覆蓋，靜置30分鐘至麪糰鬆軟。
3. 將紅豆沙分成小球狀，每個紅豆沙球的大小約為小拇指的指尖。
4. 取適量麪糰，用手掌將其搓成直徑約為5釐米的圓形餅皮，中間留有一小塊未搓平。
5. 將紅豆沙球放在未搓平的餅皮中間，然後將餅皮包裹住紅豆沙。重複這個步驟，直至麪糰和紅豆沙用完。
6. 將做好的豆沙饃放入蒸鍋中，用大火蒸15-20分鐘，直至熟透。
7. 取出豆沙饃，待其稍微冷卻後即可食用。

注意事項：
1. 在加熱水時，要逐漸加入，以免一次加入過多導致麪糰過幹。
2. 為了保持豆沙饃的外觀美觀，搓圓餅皮時需留有一小塊未搓平。
3. 在包裹紅豆沙時，餅皮邊緣要包緊，以防紅豆沙外溢。
4. 豆沙饃蒸制時間要根據個人口味和具體蒸鍋情況進行調整，確保豆沙饃煮熟但不糊。

希望通過以上的步驟和注意事項，你能夠輕鬆做出美味又簡單的豆沙饃。祝你成功！