1、從不同質量個數識別:特大規格30、40頭(500克);大規格50、60頭,中規格80頭;小規格100、120頭;特小規格:150頭以上。
2、開口處看,開口可看到肉質肥厚乾淨為優質。
3、從刺蔘嘴部看,骨板不疏鬆的為上品。
4、參形態識別:優質的刺蔘體型肥滿且呈圓柱型,刺挺直,個體輕但不發脬(浸泡水中發浮)。
5、乾燥度達到國家標準的幹海蔘,置通風陰涼處,保質期可達2年。