海馬怎麼挑選好的海馬 如何挑選海馬

1、看外形，挑選海馬時，先要看顏色，顏色越深成色越好，但是不要發黑。注意看一下海馬的尾巴，選擇尾巴粗一點的，整體體型要飽滿完整，表面乾燥清爽不粘連，且單隻體重不要太重。

2、聞味道，挑選的時候可以聞一下味道，要帶有淡淡的海鮮味的，不能有異常味道。

3、用手捏，先捏海馬的肚子，肚子鼓鼓的一定是有填充物，要挑選肚子空空軟軟的。然後捏海馬的頭部、身體、尾巴，這幾個部位要非常硬的，如果關節非常明顯就屬於優質品。

4、三斑海馬，如果我們想要三斑海馬的話，要看它的頭尾和身體的部分，如果都非常的發達，就屬於比較優質的了，這種海馬肉質更加鮮美。