南瓜哪個部位好吃 南瓜好吃的部位在哪裏

1、南瓜的尾部最好吃，這個部分是最甜的。南瓜甜的是裏面的果膠，果糖等成分。

2、南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上升。

3、果膠還能和體內多餘的膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。南瓜是喜温的短日照植物，耐旱性強。