風味羊排的做法 風味羊排怎麼做

1、主料：羊排1000克、姜1塊、蒜1頭、生抽1大勺、辣椒 紅4個、白芝麻適量、陳醋2大勺、孜然適量。

2、姜、蒜、辣椒切碎，放入一隻乾淨的碗中。

3、倒入生抽、陳醋，攪拌均勻作為料汁待用。

4、在羔羊排上澆上料汁，醃製一晚上，醃好的羊排控幹湯汁，撒上孜然，再均勻撒一層白芝麻；用錫紙包上入烤箱，180度40分鐘；然後再打開錫紙，繼續烘烤上色。