北京有什麼小吃 北京特色小吃介紹

1、北京特色小吃有爆肚兒、炒肝兒、炸灌腸兒、滷煮、羊雜湯、豌豆黃兒、驢打滾兒、艾窩窩、酸梅湯、豆汁兒、焦圈兒、炸醬麪。

2、北京歷史悠久，飲食文化獨具特色，特別是明清兩朝，作為天子腳下，京城吃喝玩樂的地方，實在是太多了，就拿大名鼎鼎的北京烤鴨來説吧，它的前身是南京烤鴨，當年，朱元璋建都南京，就喜歡吃烤鴨，據記載“日食烤鴨一隻”，到朱棣遷都北京之時，順便將南京烤鴨傳入了北京，後來才有了北京烤鴨這道傳統美食。