1、熱狗可以冷凍保存。
2、火腿腸本身是乳化膠質結構,冷凍之後容易造成組織破壞,水分析出,肉質變味,極易腐壞,所以不適合冷凍。
3、熟加工的熱狗之類的,是把肉灌進腸衣中的,低温加工的,所以需要放進冰箱儲存。