粉絲和蝦不能一起吃的原因是因為蝦屬於海鮮,含有高蛋白和高膽固醇,而粉絲是澱粉質食物。消化過程中,蝦和粉絲需要不同的酶來分解,如果一起食用,會導致胃腸不適,消化不良甚至引起食物中毒等問題。所以在食用時最好將它們分開烹調和食用。