做涼皮不能和什麼一起吃

涼皮一般不能和以下食物一起食用：

1. 辣椒： 涼皮本身的口感和口味就已經夠辣了，如果再加入辣椒，可能會使口味過於刺激。

2. 酸味食物： 涼皮的口感比較清爽，如果和酸味食物一起搭配，可能會破壞涼皮的口感和味道。

3. 麻辣火鍋： 涼皮是冷食，而麻辣火鍋是熱食，兩者搭配在一起可能會給胃部帶來刺激，不利於消化。

4. 果汁： 果汁通常具有較高的酸度，和涼皮一起食用可能會導致胃部不適。

需要注意的是，以上食物只是一般情況下不宜搭配涼皮食用，個人口味和對食物的偏好可能不同，所以可以根據個人喜好進行搭配，但也要適量食用以避免對身體造成不良影響。