茶葉夏天是要放冰箱保存嗎 茶葉夏天是要放冰箱才可以嗎

1、茶葉有必要放冰箱儲存，但並不是所有茶葉都適合放冰箱，只有像綠茶或清香型的鐵觀音這樣容易變質或者不會發酵的茶葉才適合放在冰箱保鮮。

2、因為夏季高温會加速綠茶中的葉綠素降解，導致茶葉的色澤從新茶時的青翠嫩綠變得枯灰黃綠，茶多酚等物質在高温下也會自動氧化加劇，致使茶葉陳化變質。