1、刀豆選擇比較嫩的好,盆中倒入清水,放小蘇打和少量的鹽泡洗半個小時。
2、然後洗乾淨,鍋中放清水,燒開後把刀豆放入鍋中用水焯一下。
3、然後可以用線穿起來,掛到向陽的地方,也可以選擇一個比較向陽的地方用平板的東西架起來曬也可以。
4、一定要選擇好天氣的時候曬,要不然連陰雨的話就會壞掉了。