新鮮的筍怎麼處理 新鮮的筍處理的方法

1、新鮮的竹筍需要清水浸泡一天，去除竹筍的苦澀味後；接着用開水煮兩個小時，用清水浸泡一下後，再使用淘米水煮竹筍。

2、最後將竹筍去掉皮之後清洗乾淨，然後加入一定量的鹽進行醃製，醃製好後再找一個盆子，加入清水，然後將醃製好的竹筍放入清水中浸泡幾次即可。