1、看顏色。可以看一下巴沙魚的顏色,巴沙魚的表面有一點點的黃色就證明是煮熟了。
2、看肉質,可以看一下巴沙魚的肉質,看起來沒有剛開始那麼光滑也證明是煮熟了。
3、巴沙魚不需要蒸太長的時間,水開後蒸2分鐘的時間就熟了,蒸的時間長了會出現變散的情況。