方糕的精選

1、純牛奶500克、淡奶油200克、白糖80克、玉米澱粉80克、巧克力彩針若干、麪包糠若干。2、準備所有材料，盒子裏面鋪上巧克力針，然後撒上一點麪包糠。3、準備牛奶，三分之二的牛奶+奶粉+淡...

1、小米粉40g、藕粉20g、清水240g。2、小米粉漿到入不粘鍋，中火熬煮，需要不斷的攪拌。3、熬到粘稠，用剷刀鏟一下，花紋不會立即消失即可。4、小米糊漿倒入容器放涼，倒入藕粉漿拌均。再放入微...

1、原料：紫薯1個（150克），純牛奶250ml，玉米澱粉25克，細砂糖15克，煉乳適量。2、紫薯洗乾淨去皮，然後切片，水開後，鍋隔水蒸15分鐘左右，直至蒸熟蒸軟。3、蒸好後取出，再用勺子壓成細膩的泥。4、純牛奶2...

1、食材：高筋麪粉130克，雞蛋7個，純牛奶70克，玉米油50克，綿白糖110克，檸檬汁幾滴。2、蛋清和蛋黃分開。3、蛋黃加35克白糖攪拌均勻。4、加入牛奶繼續攪打。5、加入玉米油繼續攪打。6、倒入過...

1、主料：糯米粉1250克、粳米1250克、赤小豆250克。2、調料：白砂糖75克、桂花25克、大豆油5克。3、將糯米，粳米攙和磨成鑲粉，用32眼網篩篩過，放在案板上，灑水650克左右，拌勻，再用16眼網篩篩成糕...

1、食材：牛油、白糖、過篩的中筋面、雞蛋、檸檬皮碎、現炸檸檬汁、泡打粉、葡萄乾。2、將牛油用攪拌器高速打成雪花狀，然後倒入白糖與麪粉高速攪拌均勻。3、然後倒入烤盤裏，抹勻，放入預熱...

1、把20克白砂糖加入三個蛋黃中，拌均。2、再加入30克色拉油拌均。3、接着加入50克牛奶拌均。4、蛋糕粉80克、抹茶粉6克拌均過篩。5、步驟4過篩之後，加入步驟3中，拌均。6、蛋白糊製作：把3個...

1、食材：牛奶250克、玉米澱粉60克、椰蓉適量、淡奶適量、椰漿150克、白糖40克。2、牛奶倒入小奶鍋小火熬煮。3、加入椰漿一起煮。4、用蛋抽攪拌均勻.放入粟粉的同時一定要用蛋抽順着一...

1、把20克白砂糖加入三個蛋黃中，拌均。2、再加入30克色拉油拌均。3、接着加入50克牛奶拌均。4、蛋糕粉80克、抹茶粉6克拌均過篩。5、過篩之後，加入步驟3中，拌均。6、蛋白糊製作：把3個蛋白...

1、用料：低筋麪粉100克、泡打粉1小匙、雞蛋1個、糖2大匙、油2大匙、牛奶100ml。2、低筋麪粉和泡打粉混勻。3、雞蛋、糖攪勻。4、所有材料混勻攪拌成無顆粒的麪糊。5、倒入模具中，入蒸鍋...

1、糯米粉適量，加入温水。（不燙手為宜）2、把糯米粉揉成麪糰，儘量多揉幾下。3、盤裏放少許植物油，為了蒸麪後不粘盤，其實放了也會粘，只是效果要好些而已。4、把麪糰放在盤裏，攤平，入鍋隔水蒸20分...

1、以將糕點連同包裝盒放入冰箱的冷藏室，在這樣的環境，糕點保存時間更長。準備食用時，提前一小時把糕點取出來，這樣才能保證它的味道。2、如果冰箱沒有足夠的空間，糕點可以存放在竹籃，竹籃掛...

1、分離蛋清蛋白，在蛋白液中加的鹽，白糖，打蛋白至都是泡泡，再加白糖，至成硬性發泡。2、在蛋黃里加糖、麪粉、牛奶，攪成糊狀，加一半蛋泡，上下攪拌。預熱電飯鍋，鍋底刷油，倒入糊糊，震出氣泡，放入電飯...

1、把烤箱預熱到180度，把蛋清和蛋黃分開。把糖中一小部分加入蛋黃中。抹茶粉處理好，加入牛奶，將抹茶與蛋黃攪拌均勻，將麪粉倒入麪糊中。2、打發好的蛋清加入到麪糊中，放入烤箱15分鐘。將烤...

1、在盆中打入六個雞蛋，將蛋黃蛋清分離，用打蛋器攪拌蛋黃加入色拉油，攪拌蛋清加入白砂糖至細膩的泡沫。2、將高筋麪粉倒入攪拌好的蛋黃中，將蛋黃倒入蛋清中繼續攪拌，攪拌至變色倒入盤中。3...

1、主料：大米250克、麪粉100克、糖粉50克、酵母2克。2、輔料：黑芝麻適量、枸杞適量。3、大米250克浸泡過夜。4、瀝乾後加入125g清水，分三次攪打，打成有小渣渣的米漿，取一半米漿微微燙熱。5...

1、【食材】：糯米麪（江米麪）3斤、紅棗2斤、清水適量。2、紅棗需要把它的硬蒂去掉，不然吃進肚子裏扎的慌。一個個地仔細去掉，有蟲眼的紅棗要挑選出來。然後用開水把紅棗煮至發軟，撈出瀝水待用...

1、原料：雞蛋600克、白糖300克、低筋粉290克、可可粉30克、白脱油100克、脱脂牛奶適量。2、用具：攪拌桶、篩子、小鍋、墊紙、蛋糕圈、烤盤、蛋糕板。3、製法：預熱烤箱至180℃（或上火180℃...

1、把隔夜浸泡好的大米和黃小米淘洗乾淨，瀝乾糯米我是提前已經打好的，所以就不浸泡了。還有米一定要隔夜浸泡過。2、放入研磨機裏去打磨成粉，把糯米粉倒入大米粉中攪拌均勻，取適量的白糖，打...

1、主料：4個雞蛋（蛋黃和蛋清分開），4勺白糖，3勺冒尖的麪粉，6勺牛奶，調料：鹽適量，油適量，2、用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點鹽），放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺...

1、食材;糯米20克、紅棗10克、白糖10克。2、將糯米、紅棗淘洗乾淨，浸泡4-5個小時。糯米控幹水分，放入蒸鍋中蒸15分鐘。紅棗去核，放入開水鍋中，煮10分鐘。撈出。蒸制15分鐘開蓋，往糯米里倒入...

1、食材：雞蛋6個，低筋麪粉100克，細砂糖75克，色拉油60克，牛奶75克，鹽1克，檸檬汁4滴。2、準備方形蛋糕的磨具。3、提前裁好了跟模具匹配的兩條油紙，交叉墊在模具中。4、低粉先過篩在鋪好在油紙上...

1、油炸糕的做法比較簡單，準備好糯米粉、麪粉、紅豆沙餡、花生油即可。2、先將糯米粉和麪粉按照1:1的比例和麪，面活好後放入冰箱中冷藏一晚。3、第二天取出麪糰，取一小塊按扁後，放入適量的...

1、冰箱冷藏：用廚房用紙巾(普通紙巾乾淨亦可)將蛋糕蓋住，再把紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即可;把蛋糕放裏原包裝盒中，然後放入冰箱冷藏即可。2、冰箱冷凍：吃不完的蛋糕可以分成幾份放在密封...

1、用料：糯米粉500克、去核紅棗碎200克、葡萄乾50克、蔓越莓30克。2、將糯米粉放盆裏，到小流温水拿筷子攪拌，不用都攪成旮瘩，有些乾麪為好，就像平時做白麪旮瘩湯那樣攪拌。3、鍋中放水燒開，...